Suchi Times

De coronapandemie speelt al bijna twee jaar en daarmee is de woordenschat van de gemiddelde Nederlander groter geworden. Intuberen, groepsresistentie, het reproductiegetal; het kwam allemaal in de media voorbij. Mocht je je afvragen wat het r-getal is, kijk dan naar dit plaatje van de Rijksoverheid. Hoe groter het r-getal, hoe groter de verspreiding van het virus In het ideale geval bljft het r-getal tussen de nul en de één. Dan hebben we corona onder controle. In Nederland hebben we duidelijk geen controle meer over de verspreiding en is de ellende niet meer te overzien. Bij mij roept dit veel vragen en onzekerheden op. Wat als er weer een lockdown komt? Wat als ik nog langer niet naar Japan kan? Wat als er geen nieuw gastgezin wordt gevonden voor mijn Japanse gastzoon? Wat als Yutaka niet kan komen met kerst? Wat als hij corona krijgt als hij wel komt? Dat zijn mijn persoonlijke wat-alsjes: mijn zorgen omdat niets meer zeker lijkt. Ik ben gebaat bij planning en struktuur en als

  Ze liggen al weken, misschien zelfs al maanden in de schappen van de supermarkt, zowel naturel als in goedkope chocola gehuld. In Nederland kopen we massaal pepernoten in als de dagen korten. En in de moderne tijd hoort daar marketing bij. In Alkmaar heb je Van Delft de perpernotenfabriek anno 1880 , een lange naam voor een gouden concept. De winkel weet hoe je snoep moet presenteren en het pand ligt centraal in de winkelstraat. Je kunt pepernoten proeven en dan ben je verkocht, want er zijn talloze coatings, zoals cappuccino, drop en brownie. De raspberry cheesecake is mijn favoriet. Ze zijn aardig aan de prijs, maar dat proef je er ook aan af. Vier euro voor een zakje van 250 gram. Tijdens een rondje Alkmaar nam ik Haruto mee naar Van Delft en we werden geholpen door een innemende vrouw, die ons verschillende smaakjes aanreikte. Ze viste ze met een lange lepel uit een pot. Eén voor één deelde zij ze uit en wij hielden onze hand op voor telkens een andere perpernoot. Ze hoorde mij